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健康-美容

飲酒養生有講究 首選葡萄酒


很多人需要經常性地參加宴會,期間常常大量飲酒助興。而有關研究顯示,大量或經常飲酒,食用酒精攝入過多,會使肝臟發生發炎、腫大,甚至影響生殖、泌尿系統。

既然過量飲酒負面影響較多,而酒又不得不喝,那就先學會怎麼喝—-

首選紅葡萄酒

酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優—-法國人少患心臟病即得益於常飲紅葡萄酒。研究結果顯示,常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

中午前不宜沾酒

飲酒最好在下午2時以後,飲酒相對比較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高,對肝、腦等器官造成較大傷害。

此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受害。

攝入量別超限

一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。

鹹魚香腸別下酒

從酒精的代謝規律看,當推高蛋白和含維生素多的食物作酒桌佐菜,如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

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