綠茶降膽固醇護心臟

綠茶一向被視為健康飲料,有指可以減低患癌風險,北京研究員也指綠茶可降低膽固醇,包括可減少引致血管硬化的壞膽固醇,雖然減幅只有 2%,但研究員認為,綠茶不失為一種對心臟有益的飲料。
北京協和醫院研究員綜合 14個研究,當中包括飲綠茶或進食綠茶精物,也有一些飲用沒有綠茶成份的安慰劑組別。結果證明,與對照組比較,綠茶組別平均能降低 7.2mg/dL總膽固醇,並平均降低約 2%的低密度膽固醇,即俗稱壞膽固醇水平,但對好膽固醇則沒有影響。
綠茶含有茶兒素( Catechins),是一種抗氧化劑,可清除人體過多的自由基,保護細胞膜的結構,並有助預防血管硬化,相信是可以吸走膽固醇的主要成份。雖然結論證實綠茶只能輕微降低壞膽固醇水平,但對心臟健康有好處。