長者毋須避開高膽固醇食物

香港人口不斷老化,中文大學醫學院研究發現,晚年生活愜意取決於包含身高體重指標( BMI)和跌倒次數的虛弱指數( Frailty Index)、居住環境及個人心理和社交因素。 70歲以上長者的虛弱指數越高,退化及死亡風險越大。學者指老人家其實毋須太顧忌高膽固醇的食物,也不要着意減肥。

法國專家分析 7600人飲食習慣 常食橄欖油趕走壞膽固醇

戒油戒調味料,也許還不及改吃橄欖油健康。法國神經病學( Neurology)專家分析 7,600名長者的飲食習慣,發現常用橄欖油的長者,與不用橄欖油的比較,中風風險大減四成。本地專家指出,橄欖油能增加體內被稱為血管清道夫的好膽固醇,將造成血管栓塞的壞膽固醇清走,減低中風風險。 

預防高膽固醇十式

1.飲食均衡,避免進食含高膽固醇或脂肪食物,如肥肉或內臟,多吃蔬果及穀麥 2.每周不宜吃超過三隻蛋黃 3.多以蒸、烚、焗的烹調方法代替煎、炸、炒、燜

雙管齊下減心臟病風險

一項追蹤 1,116名澳洲人健康狀況逾 5年的研究發現,要同時降低膽固醇及血壓水平,才能降低心臟病風險。參加研究的人士,年齡由 35至 74歲不等,全部有膽固醇及血壓超標問題。